Au cœur de l’océan Indien, entre l’Afrique et l’Asie, l’île Maurice est réputée pour ses paysages somptueux et sa diversité ethnique et culturelle, conséquence de son histoire grandement marquée par les colonisations. Après avoir longtemps vécu de l’exploitation de la canne à sucre puis misé essentiellement sur l’expansion du tourisme de luxe pour se développer, […]